11-й том, как и предыдущий, 10-й, также содержит обширный комплекс материалов, рассказывающих о святых, иерархах, церковных и исторических деятелях и др. личностях, носивших имя Георгий. Среди них следует особо выделить статьи, посвященные митрополиту Киевскому Георгию (2-я пол. XI в.), знаменитому византийскому хронисту IX в. Георгию Амартолу, св. благоверному князю-мученику Георгию Всеволодовичу Владимирскому и Суздальскому (+ 1238 г.), князю Георгию (Юрию) Дмитриевичу Звенигородскому и Галичскому (+1434 г.) и др.

Наиболее известные храмы и монастыри, посвященные св. Георгию Победоносцу, нашли отражение в материалах 11-го тома «Православной Энциклопедии». Среди них знаменитые храмы в Лидде, Фессалонике. Также читатель может ознакомиться со статьей, посвященной высшей воинской награде дореволюционной и современной России – ордену св. Великомученика и Победоносца Георгия.

Далее в 11-м томе следует комплекс статей, посвященных различным личностям — святым, иерархам и другим церковным деятелям и проч., — которые носили имя Герасим. 

Среди них наиболее примечательны: преподобные Герасим Иорданский (+475 г.), Герасим Вологодский (+1178 г.) и Герасим Болдинский (+1554 г.), священномученик Герасим, епископ Пермский (+1442/43 г.), митрополит Киевский и всея Руси Герасим (+1435 г.).

Важная статья 11-го тома посвящена митрополиту Московскому и всея Руси Геронтию (+1489 г.).

Страноведческая тематика представлена в 11-м томе обширнейшей статьей «Германия», где подробно рассматривается государственно-политическая и церковная история страны, ее современная религиозная жизнь и культурное наследие.

Библейская тематика присутствует в таких статьях 11 тома, как «Герменевтика библейская»,  К сфере библейской археологии можно отнести материалы, посвященные Гефсимании и Голгофе.

Тему в некоторой мере продолжает статья о Гефсиманском монастыре св. Марии Магдалины (РПЦЗ) и Гефсиманском ските Троице-Сергиевой Лавры.

Вызывает большой интерес обширный материал, посвященный гимнографии. Данную тему также продолжает статья «Глас».

На первый взгляд у читателя может вызвать удивление наличие в 11-м томе статьи «Гитлер». Тем не менее, ее появление в «Православной Энциклопедии» вполне оправдано. В публикации рассматривается не только мировоззрение нацистского лидера, но и его политика в религиозной сфере.

В 11-м томе также наличествуют статьи, посвященные крупным церковным и историческим деятелям, носившим имя Глеб. Среди них, прежде всего, следует отметить св. благоверного князя-страстотерпца Глеба Владимировича (+1015 г.).

Значительный интерес вызывают статьи 11-го тома о Глинской пустыни и ее знаменитых старцах, о выдающемся русском церковном историке и библеисте Н.Н. Глубоковском (1683-1937 гг.), а также о таком вызывавшем осложнения в жизни ранней Христианской Церкви явлении, как гностицизм. Безусловно, интерес читателя вызовет и материал, посвященный великому русскому писателю Н.В. Гоголю, в котором подробно рассматривается развитие и особенности его религиозного сознания. В 11-м томе также размещена статья о выдающемся русском церковном историке Е.Е. Голубинском.

Тема литургики и церковного календаря отражена в таких важных статьях 11-го тома, как «Годовой неподвижный богослужебный круг», «Годовой подвижный богослужебный круг», «Год церковный».